Resep Sambal Tempe Orek Enak Banget

Tempe menjadi salah satu bahan masakan yang kaya nutrisi. Tempe juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan menggugah selera. Meski cara memasaknya sangat sederhana, tempe selalu punya rasa yang enak banget dan bikin nagih. Salah satunya adalah menu masakan sambal tempe orek.

Bagaimana resep sambal tempe orek? Simak yang berikut ini.

Bahan

  • 1 kotak tempe (potong dadu sesuai selera)
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 15 buah cabai rawit
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • 1 sdm terasi (bakar, goreng)
  • 1 cm kencur
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Bumbui tempe dengan garam dan kaldu ayam bubuk.
  2. Goreng tempe hingga matang, jika sudah sisihkan sebentar.
  3. Goreng bawang putih, bawang merah dan cabai rawit serta terasi. Angkat jika sudah matang.
  4. Siapkan cobek, haluskan bumbu dengan ditambahkan garam, kencur, kaldu ayam bubuk dan gula secukupnya.
  5. Penyet tempe yang telah digoreng di atas bumbu sambal, campur hingga rata.
  6. Sajikan sambal tempe orek dengan nasi putih dan taburan bawang merah untuk dapatkan rasa yang lebih menggugah selera.

Resep sambal tempe orek yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan keluarga di rumah suka. Ssttt, menu ini sangat murah meriah dan cocok banget buat menu tanggal tua lho.